West Coast Sandolf

12 mars fyllde Emilia 28 år, men födelsedagen smygstartade redan tidigare under helgen. På fredagen kom Linus hem med Pringles till Emilia, som han varit och köpt på Target. Bakgrunden här är att Emilia varit så otroligt sugen på chips i flera veckor, men de flesta chips här smakar bara som OLWs lättsaltade potatischips, oavsett smaksättning. Så gissa om hon blev glad när hon fick sourcream & onion Pringles.

På lördagen hade Linus fixat en överraskning i form av koreansk avsmakningsmeny på Bar Bonmot i Cupertino. Riktigt najs mat och en massa nya, spännande smaker, men aningen pricey. Avsmakningsmenyn innehöll 13 olika rätter, så vi var ordentligt mätta när vi begav oss hemåt.

Första serveringen bestod av två rätter, laxrom med sötpotatiskräm och marinerade tomater samt kalugakaviar på en gamtaemaräng med kelpgelé.

Vid andra serveringen fick vi in tre rätter och här började det bli lite spännande. Det nedersta rätten ni ser här är kanpachi (seriola på svenska) med rostad nori, wasabitobiko (rom) och ris. Den var nog ändå bästa rätten under hela kvällen. Uppe till vänster ser ni grön blomkål med nori, päron och hijiki, också väldigt god. Till sist, uppe till höger, har vi sjöborre och bläckfisk med någon gelé på tomat och sjögräs och inlagd citron. Ungefär här gick vi över gränsen vad Emilia klarade av att äta, haha. Sjöborren var som smör blandat med hav (rutten tång enligt Emilia), en fantastisk konsistens men lite för mycket hav för Emilias smak. Linus var mycket nöjd dock och åt upp Emilias också.

Vid tredje serveringen fick vi in en paprika fylld med diverse ”seafood” och aioli med picklade plommon. Eftersom Emilia inte tål skaldjur var hennes fylld med något vi tror var en blomkålsröra av något slag. Här fick vi också det här årets godaste bröd, bovetefocaccia. Det hade vi kunnat äta väldigt mycket mer av. Till brödet fick vi lagrat koreanskt plommonsmör. Man kan tro att det ska vara lite märkligt, men alltså wow! Den tredje lilla rätten här, eller egentligen nummer 8 i ordningen, var en tjock kålsoppa med rostad svamp och gosari muchim (fråga oss inte vad detta är, med det är något koreanskt antar vi).

Nu har vi kommit till servering nummer 4, rätt nummer 9 och fisken! Väldigt bra tillagad forell som var supergod och serverades med rova.

När köttet kom in började vi bli mätta. Detta var en New York steak, som kanske hade behövt lite mer salt och peppar, men annars var den perfekt! Generellt sett så upplever vi båda att mat inte alls är lika salt här som hemma i Sverige (snarare att maten är söt), så det kanske beror på det. Till köttet fick vi också något marmeladliknande och svamp.

Till sist var det dags för efterrätterna! Vi fick varsin kastanjeglass med dadelsirap och något krispigt smul på och sedan valde vi varsin av de två efterrätterna. Emilia valde en cheesecake gjord på svart sesam och mascarpone, med vit valrhonachoklad och rostade mandlar, medan linus tog en sötpotatis ”chiffon cake” med lagrad sherry- och sötpotatissylt samt kaffekräm. Mycket nöjda och belåtna båda två!

Dagen därpå var det äntligen dags för Emilias 28e födelsedag! I hennes huvud har hon varit 28 i typ ett år, för 27 är en tråkig mellanålder som ingen riktigt har. Det låter visst bättre att säga att man är 28?? Nu är hon i alla fall 28 och frukost på sängen fick hon!

Vi spenderade mest dagen med att facetimeae med folk, men på eftermiddagen åkte vi till Best Buy för att köpa HDMI-kabel så att vi kunde koppla in Nintendo Switch till TVn. På parkeringsplatsen utanför hittade vi en bil som var större än Emilia, eller är det bara Emilia som är liten? En fråga vi aldrig kommer få svaret på kanske. Men det var den födelsedagshelgen!